På Franca erbjuder vi det mesta som har med mat och dryck att göra, men inte alltid. Att driva en restaurang i en liten stad har sina utmaningar och därför försöker vi tillgodose de olika behov som kan finnas, men på våra egna villkor. Allt för att vi ska kunna erbjuda våra gäster en så bra upplevelse som möjligt.

Vi kommer så småningom öppna för både lunch och middag, men redan nu tar vi emot förfrågningar av skräddarsydd catering, gästspel, privata tillställningar, provningar, kurser med mera!

Kontakta oss för förfrågningar genom att skicka ett email.

Olle är kock och kokboksförfattare. Ursprungligen från Malmö men har under sin karriär arbetat i bland annat London, Edinburgh, Köpenhamn & San Francisco.

2015 öppnade han tillsammans med sina vänner Babette i Stockholm. En kvarterskrog vars rykte spridit sig långt utanför Sveriges gränser. Babette har blivit utsedd till en av Sveriges bästa restauranger, har en Bib Gourmand i Michelin-guiden — dessutom har pizzan utsetts till en av världens 100 bästa.

Franca är Olles första egna restaurang och är belägen i centrala Borgholm där Olle och hans familj har bott sedan 2022.